طرزتهیه غذای کمکی کودک

طرزتهیه غذای کمکی کودک
طرزتهیه فرنی:
شیرجوشیده راپس از سردشدن با آرد برنج وشکر مخاوط کنید روی شعله ملایم هم بزنیدپخته شودوقوام آید.بعدازجوش آمدن 10-5 دقیقه روی حرارت ملایم باقی بماندتاقوام آیدمیتوان 1قاشق مرباخوری کره هم اواخر پخت به دستوراضافه کنید.
اگرشیرمادرکافی در دسترس باشدمیتوان آرد برنج وشکر را با آب مخلوط کنیدوپس ازپایان پخت مقداری شیرمادر به آن اضافه کرد.
طرزتهیه حریره بادام:
بادام ها را حدود3ساعت درآب جوش خیس کنیدپوست آن را بگیریدو پودرکنید.پودربادام رابا آرد برنج وشکرمخلوط کنیدوداخل شیرجوشیده شده بریزید و روی حرارت ملایم هم بزنیدتاقوام آید.
طرزتهیه شیربرنج:
برنج پاک کرده رابشوئیدبعد1 لیوان آب روی شعله ملایم بگذاریدتا کاملاپخته و له شودبعد شیرجوشیده شده وشکر رابه آن اضافه کنیدو روی شعله ملایم بگذاریدتابرنج لعاب بیندازدبه هم بزنیدتاغلظت فرنی برسد.
طرزتهیه پوره سیب زمینی:ابتدا سیب زمینی رابشوئیدباپوست بپزید،پوستش را بعدازپخته شدن بگیریدوسیب زمینی را رنده کنید.سپس آنرابا کره مخلوط کرده تا سیب زمینی کاملا نرم شودوکم کم به آن شیرجوشیده شده اضافه کنیدتابه نرمی وغلظت دلخواه برسد.
نکات بهداشتی درتهیه غذای کمکی:
شستشوی دست ها با آب وصابون قبل ازشروع تهیه غذای کمکی.غذای کمکی را درهر وعده تازه وکاملا پخته تهیه کنید.مدت نگهداری غذای کمکی در یخچال 48-24ساعت است و درغیراینصورت در فریزرنگهداری کنید.اگرغذا را بیشتر ازیک وعده درست کردید درظرف های دربسته بگذاریدوجداگانه دریخچال نگهداری کنید.زمانی که میخواهید غذا را مجددا گرم کنیدکاملا آنرا هم به هم بزنیدتا همه اجزاء به صورت یکسان گرم شود.ولرم کنیدوبعدبه کودکتان بدهید.غذای کمکی تا2ساعت در دمای اتاق میتوان نگهداشت ولی اگرشیر داخل آن ریخته ایدفقط 1 ساعت میتواندبیرون ازیخچال بماند.موادی را دریخچال نگه داشتیدفقط 1بارآنهم با حرارت زیاد اجاق گرم کنید.غذاهایی که مایع هستندمثل سوپ و یا انواع خورش باید خوب بجوشد. عصاره گوشت ها و ماهی هابایدشفاف باباشدنه صورتی رنگ .شیرپاستوریزه وقتی به جوش رسید رسید1 دقیقه بایددرحالت جوش بماند.اگرازشیرهای محلی وغیرپاستوریزه استفاده میکنید.حدود10 دقیقه بجوشانیدو مدام آن را هم بزنید.سبزی ها قبل ازمصرف کاملا شسته شودوبلافاصله پس ازخرد کردن پخته شود.غذاهایخته وخام را جدا ازهم و درظرف های دربسته نگهداری کنید.ازبطری سرپستانک یاشیشه شیردر تغذیه شیرخواراستفاده نشود.